تماس بگیرید
همه ما احتمالا بارها و بارها از زعفران این ادویه خوش طعم و خوشرنگ استفاده کردیم اما زعفران هم انواع متفاوتی دارد که برای موارد مختلف میتوان از آنها استفاده کرد. این دسته بندی شامل (زعفران سرگل ، زعفران نگین ، زعفران سفید ، زعفران پوشال و دسته ) میباشد.
زعفران سرگل
زعفران نگین
اگر کلاله های قرمز و درشت زعفران به صورت سه شاخه متصل به هم، بدون خامه یا همان قسمت زرد رنگ از گل زعفران جدا شوند، زعفران حجیمی بدست می آید که گران بهاترین و با ارزش ترین نوع زعفران است و به آن پوشال نگین می گویند.
زعفران سفید
زمانی که سرگل را از دسته جدا می کنیم، قسمت ریشه یا سفید که در ایران آن را کنج یا سفید زعفران می نامند ، باقی می ماند که نمی توان آن را زعفران تلقی کرد.
زعفران پوشال
زعفران پوشال در اصل همان کلاله های قرمز رنگ متصل به هم همراه با 1 تا 4 میلی متر خامه یا ریشه زرد رنگ گل زعفران هستند.
زعفران دسته
کلاله قرمز رنگ زعفران به همراه 3 تا 5 سانتی متر خامه متصل به آن که به صورت مرتب کنار هم چیده شده نخ پیچ یا به اصطلاح دختر پیچ می شوند.
شما میتوانید برای آشنایی کامل با انواع زعفران این مطلب را مطالعه نمایید.
گرم | 1مثقال (4.608گرم), 4گرم, پک مادر 1مثقالی (15 پاکت), پک مادر 4گرمی (15پاکت) |
---|---|
درجه | زعفران درجه 1 |
نوع زعفران | زعفران سرگل |
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.