اثرات زعفران بر اعصاب از درمان آلزایمر تا رفع افسردگی

زعفران این ادویه جادویی خواص زیادی دارد. اثرات زعفران بر اعصاب از درمان آلزایمر تا رفع افسردگی تا کمک به درمان آسم،اختلالات یادگیری تنها کمی از خواص آن است. زعفران سال ها است که رنگ و بوی خوشی به غذاهای ما می‌دهد اما تنها به خاطر عطر و طعم خاص آن را مصرف نمی کنیم. ما در نوشته زعفران چه خواصی دارد به بررسی کلی خواص زعفران پرداخته ایم حالا در این مطلب قصد داریم تا به صورت تخصصی و کامل تر به بررسی اثر زعفران بر مغز بپردازیم.

آنچه در ادامه می‌خوانیم:

• بررسی کلی اثرات زعفران بر اعصاب
• زعفران و بهبود آلزایمر
• زعفران و بهبود افسردگی
• زعفران و کاهش اضطراب
• نکات طلایی برای اثرگذاری زعفران بر مغز
• نکات نهایی برای مصرف زعفران

زعفران و بهبود آلزایمر

یکی از ویژگی های شگفت انگیز زعفران که باعث ارزشمند شدن بیشتر آن میشود محافظت بدن در برابر بیماری فراموشی یا همان آلزایمر است.

عامل بیماری آلزایمر پلاک آمیلوئید هست که آنتی اکسیدان ها مسئولیت جلوگیری از ایجاد این پلاک ها را بر عهده دارند. وجود مقدار زیادی از آنتی اکسیدان ها به علاوه وجود ترکیب شیمیایی گالیک اسید در زعفران باعث میشود که زعفران به عنوان یک داروی تقویت کننده سیستم ایمنی و حافظه عمل کند.

طبق تحقیقاتی که انجام شد دانشمندان به این نتیجه رسیدند که استفاده از زعفران در رژیم غذایی باعث بهبود عملکرد مغز و حافظه می‌شود. در این آزمایشات به بیماران روزانه مقدار 30 میلی‌گرم دارویی می دادند که در آن زعفران وجود داشت پس از مدتی نتایج به دست آمده شگفت انگیز بود حافظه این افراد عملکرد بسیار بهتری داشتند.

زعفران و بهبود افسردگی

یکی دیگر از اثرات زعفران بر اعصاب بهبود افسردگی است. داروهای مختلفی برای بهبود و درمان افسردگی استفاده میشود اما در این میان زعفران جایگاه ویژه ای دارد اما چرا؟ شاید یکی از مهم ترین دلایل آن وجود ترکیبات خاص در زعفران است که چنین ویژگی خاصی را به آن بخشیده است.  کروسین و سافرانال خاصیت ضد افسردگی دارند و برای بیماران مبتلا به این بیماری بسیار مفید است. کروسین اضطراب را کاهش می‌دهد و سافرانال باعث تنظیم الگوی خواب می‌شود.

عملکرد زعفران همانند داروها ضدافسردگی است سطح مواد شیمیائی خاصی همچون سروتونین، نوراپی نفرین و دوپامین در مغز را افزایش میدهد.

یکی از دلایل دیگر استفاده از زعفران میتوان به این اشاره کرد که اکثر داروهای شیمیایی دارای عوارض جانبی است اما استفاده از زعفران عوارض بسیار اندکی دارد.

اثرات زعفران بر اعصاب

زعفران و کاهش اضطراب

یکی دیگر از معجزات زعفران کاهش اضطراب و افسردگی و افزایش شادابی و نشاط است. اما به چه دلیل؟

وجود ترکیبات مفید در زعفران (کروسین و سافرانال) باعث تولید، ترشح و افزایش هورمون هایی همچون سروتونین، دوپامین و.. در مغز میشود که این هورمون ها باعث کاهش استرس، بهبود خلق و خو، تنظیم حالات روحی فرد و .. میشود.

• زعفران علائم استرس و اضطراب را از شما دور میکند.
• باعث بهبود خلق و خو می‌شود.
• زعفران بر ریتم خواب تاثیر می گذارد و با بوجود آوردن یک خواب راحت اضطراب و استرس را از شما دور می کند.
• مصرف روزانه 28 تا 30 میلی گرم از این ادویه جادویی حس شادابی و نشاط بسیاری برای شما به فراهم میکند.

اثرات زعفران بر اعصاب

نکات طلایی برای اثرگذاری زعفران بر مغز

شما برای استفاده از خواص زعفران میتوانید زعفران را به صورت خوراکی و به صورت مستقیم در غذا استفاده کنید یا به صورت دارو یا حتی به صورت غیر مستقیم اما چیزی که باید به آن توجه کنید که باید در مدت زمان خاصی و به صورت مرتب آن را استفاده کنید تا معجزه آن را به چشم ببینید. در ادامه چند نکته برای مصرف زعفران به شما پیشنهاد می‌کنیم.

به خاطر داشته باشید در مصرف زعفران زیاد روی نکنید.

• زعفران را همراه با بادام میل کنید زیرا باعث محافظت از دستگاه عصبی می شود.
• مصرف اسطوخودوس با زعفران باعث افزایش آرامش و بهبود حافظه می شود.
• شما علاوه بر مصرف زعفران به صورت ادویه میتوانید در دمنوش هم از زعفران استفاده کنید.
•  برای مصرف زعفران زمان بندی خاصی داشته باشید.

اثر زعفران بر مغز

نکات نهایی برای مصرف زعفران

با توجه به خواص گفته شده لازم است که از زعفران در برنامه غذایی خود استفاده کنید اما به این نکات توجه کنید.

• اگر بیماری خاصی دارید یا داروی خاصی مصرف میکنید حتما با پزشک خود مشورت کنید.
• بیش از اندازه زعفران را مصرف نکنید مصرف زیاد زعفران منجر به مرگ می‌شود. (برای اطلاعات بیشتر میتوانید این مطلب را مشاهده کنید.)
• برای استفاده از زعفران با کیفیت استفاده کنید. برای اطمینان از کیفیت زعفران خرید زعفران خود را از فروشگاه های معتبر مانند زعفران ایلیا انجام دهید.
• فرقی نمیکند زعفران مصرفی شما زعفران نگین باشد یا سرگل زعفران در هر صورت خواص زعفران در همه قسمت ها حتی در برگ های آن موجود است.
• اگر حساسیت خاصی به زعفران دارید از مصرف آن خودداری کنید.
• چند روز متداول و پشت سرهم